[美食介紹] 紫砂茶香雞

咖啡愛奶茶

材料
5 Z8 M- ~6 a& t4 h6 o) `: T% ]tvb now,tvbnow,bttvb光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
# U2 l3 \, S) I) j+ n4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。os.tvboxnow.com( u6 m0 |. T4 F6 p5 V0 H

: ~: q6 P/ u4 L' ~. Q9 [) ttvb now,tvbnow,bttvb貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。