做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
: t) @6 J" O i* {' O" o [7 Y* j! v& g( t
 tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 n' n) _& x- T" J L$ M' k
蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 p1 ^, {3 }. O) P
( r, }/ A( V5 [' `( u6 hos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 z: P+ k) U$ g: Y- P
去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
/ g, M+ m# q1 O7 I1 Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ B. e" R' {+ Q: c' E; `
 - }" N" L! ]/ |; ~" m- ?2 X
輕輕挑起：) O% N/ [. \1 g; D0 m
os.tvboxnow.com4 H& Q! Z3 X: c: g8 u) X
6 X; M1 L6 z3 Z z3 C9 U& M/ ]這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的1 V/ ~! c! F9 F/ a3 f; ]' ?
3 l' w) b1 z- C W; b$ F
; W$ o7 ^ Q5 g$ ^: Aos.tvboxnow.com把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
1 ~6 F/ l) Q" ?8 f( T8 \os.tvboxnow.com
+ J) X/ T4 M( D1 Stvb now,tvbnow,bttvb再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
: ]- K/ s& A5 g. D$ k* u os.tvboxnow.com0 N y* i/ v' {4 d) w
准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
( f" g6 w* U3 B) h2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F+ w2 h, ?' l# ~# ]鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：/ v! @& F5 w1 M: H- i
 公仔箱論壇1 {; y4 W* }* s# P. c
炒至蝦變紅色：
f4 ]3 d. T( P7 r) m; L) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com% l$ ~+ Z8 M* b# X1 q! @/ A' ?1 h
就可以先出鍋了：# Z9 h) x% L8 \9 c4 X5 V
tvb now,tvbnow,bttvb) V0 \1 U, T# \+ f, n1 `
: Q* F" G7 @" _; H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
# k& R; N. @$ B* a公仔箱論壇
9 x+ T9 j2 }) z k, k4 L1 B1 @3 }
, \1 r9 ?) w8 g/ u; N2 Ztvb now,tvbnow,bttvb最後大火收汁，出鍋：
* |/ T% ]5 g- O; J' {5 s公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 