做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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; v4 d5 X) p" w+ F) L蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) \! w3 u) @/ [/ |
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輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：, k6 _* K" B9 V
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：2 K( l8 m2 P- k3 c W
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：公仔箱論壇8 |& t# L% f q# \- C _
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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3 @& ^7 J# J7 @, ios.tvboxnow.com炒至蝦變紅色：
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8 q5 g+ k `$ S, w+ ]0 g5 D4 b; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以先出鍋了：
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) M; D$ n+ n$ C5 W) T6 C公仔箱論壇熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb; i7 k0 A. q. ]& j* W
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& ]1 C$ I& D7 ios.tvboxnow.com最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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