做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 f" Z- [+ G) Q
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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& Y% g6 {0 s- a* N5 j" Ntvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：" |0 @; J V" O1 t9 I) [# ]
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* b" A5 c* B W輕輕挑起：os.tvboxnow.com2 W+ c3 m; H# l4 @9 l/ K
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$ k9 Z2 l1 q; A( ]' ~. a3 Q這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的os.tvboxnow.com2 S% |" p z- _' t, c7 ]0 @. v. `
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2 ~, o4 S/ _5 L8 _8 V# |# R公仔箱論壇把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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( R2 ?4 i" u9 F# ]! \4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：tvb now,tvbnow,bttvb- F/ r/ ]. e4 p/ O
% A8 x4 q$ [# Q# d% C6 f& A8 |- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：& X+ W9 I3 t. i, [( m5 @
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4 _( k9 n4 W' _ R最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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