做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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3 P! N9 \5 n. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇. [: n# T' R% u/ O
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7 L. S/ i0 t, x輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 ]4 J; {% ^5 D# Y i- x
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/ b+ O; ]9 t# }6 M# m$ S7 Y; K把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 ~, g4 j5 l+ Y8 e7 L
- |& S3 N# H/ t+ ^& u" T' ^再准備好調味料，多少根據個人口味即可：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 A3 m* T3 `& {' e
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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* _( S8 U0 T! L; V& B# y% R6 i鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：) N9 X/ x* d8 l2 A8 L. \ |
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炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- I6 T( p. y& @
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就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb- r3 f4 R# J* G
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：2 j7 C* ~( k, f" L3 ~9 z" ]( E! M6 N
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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