做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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6 y9 O. z3 [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvb now,tvbnow,bttvb# z8 S0 o4 _1 E' C+ L0 r2 L
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# _6 s) ~ a' I; K! [6 o: |公仔箱論壇去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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$ }! |/ x! n( b2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕輕挑起：公仔箱論壇% f* b( c- K2 d; n6 R% A( `6 ^, |4 O9 h
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/ X4 F9 V. @! o7 K- R L這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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; }1 @8 R; E3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：+ d: |6 z0 g4 W3 l) K/ V" T* `
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：% A [) g x/ O, s
% c$ D. f. {% D就可以先出鍋了：
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# y6 O H9 b/ f1 Q" ^7 [0 G z" g+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：tvb now,tvbnow,bttvb& i0 H; K1 t& x1 K- r
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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