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三人份量公仔箱論壇! Q6 w! M) c1 q& P3 V; \, I
材料：
1 J/ H; C3 \" j7 R" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
# S; H X% z3 a% H" ~ * 海鹽 酌量7 U( v9 e4 C6 ]3 O8 ?+ c: B
* 黑胡椒粉 酌量
1 r i7 V' y6 H7 N * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
8 R% Z5 u: \& D9 X' L; ]公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：
# _* k% ~( ~/ \; x0 G2 d* Jos.tvboxnow.com * 牛油（butter奶油）25克
" r3 l& q0 F' ]4 @ * 蒜頭（剁蓉） 2粒
. {+ q& h% R% O9 p; a* @* vtvb now,tvbnow,bttvb * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
* t/ @4 M" v3 U* X9 X. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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2 f0 i, p& Y% e5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 做法：
6 f, \) Q' r- {& n+ o公仔箱論壇 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb4 w& _! P6 K6 c) M, Y
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
8 s: q' o6 c- a8 }; A! P7 w 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。os.tvboxnow.com; o t% a" P- t& R7 Z' S
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
5 ]+ q _, f/ L$ N9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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