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三人份量
5 H4 g: @% w' t7 Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 g6 F& x+ j( ^9 m, f$ Bos.tvboxnow.com * 羊眼扒（lamb cutlets）5件1 u. C5 x6 k# R! l% w
* 海鹽 酌量2 K3 B" P+ x8 M$ o- |
* 黑胡椒粉 酌量
5 M: M4 s- W+ d! N% I" @tvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克公仔箱論壇6 `& L8 Z L7 W; r! T6 D
蒜蓉牛油汁材料：/ Q1 x/ q. b2 Q
* 牛油（butter奶油）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* Z% ~8 j$ O1 B9 {$ c( S
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
% a6 R8 M+ b9 ?! I ktvb now,tvbnow,bttvb * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
T% Z7 L/ E8 O* A. f0 G* A sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵5 D% s# m5 X1 L w% H
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* 做法：
. |; ]/ c# ]3 k# V7 X7 Z: L 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
% ~! P& S: H+ i; Z; B 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 F$ ^, F6 h
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) M7 F; u2 S- h/ y. A
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
; L5 O3 P7 Z6 i; w6 q 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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