. {3 B+ m7 \. ?. B/ o% w3 s( ztvb now,tvbnow,bttvb三人份量
" m7 P6 w6 b2 O% b( h& I; Aos.tvboxnow.com材料：, O7 ~5 w" H1 p5 E1 ], q$ M, V
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
2 O- s# i% j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量# h2 j4 `# r7 S
* 黑胡椒粉 酌量
9 M0 d" ?, C/ o5 _: L+ o. W0 S * 松子（pine nuts可隨意增減）25克. @+ A) r9 b% ~4 k# O
蒜蓉牛油汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb; J; e; R' G, l# q
* 牛油（butter奶油）25克os.tvboxnow.com5 p9 z+ O0 ^$ T4 B8 A3 ^
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
1 O( e7 z8 ^% h9 x * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
. ]# L7 @: W: e: @ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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( J" I- [: k) U. N+ J/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 做法：
l* U Q' I8 {* ~/ E# h公仔箱論壇 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" c& n1 N0 t7 m# _$ q8 R
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）tvb now,tvbnow,bttvb# U% q3 r$ G6 k$ p9 z* |0 [4 a
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 O5 x9 s9 J" \
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。& C( t' T3 u( J/ e/ k T" W
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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