 2 z9 V8 \6 N0 E4 K: |+ X5 y
三人份量os.tvboxnow.com1 L4 _6 n1 W9 r- g' d
材料：
! y8 L. I" \$ E H2 L3 ~1 T4 d, `2 ttvb now,tvbnow,bttvb * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
$ l v; F0 V+ T% X; }6 a公仔箱論壇 * 海鹽 酌量. s- @7 M8 o, h6 S6 r3 y
* 黑胡椒粉 酌量
2 R. s/ e5 q; O m3 G! P# J4 V * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
2 w) ` ^" z) J. n3 }os.tvboxnow.com蒜蓉牛油汁材料：
; U1 y# A1 @) E$ _8 p3 U$ {公仔箱論壇 * 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇& L8 S! P5 p3 x
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
# U7 @! Z! b8 d I+ ^# ?+ k4 v0 _ * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
3 Z2 N( D7 _( I% {' s0 |5 t, Ntvb now,tvbnow,bttvb * 羅勒（basil切碎葉）1棵os.tvboxnow.com) T6 _3 b& I8 x% K2 P
4 l$ y) m- s) Hos.tvboxnow.com * 做法：
$ P, N6 \. w1 L% |" D0 X0 y5 atvb now,tvbnow,bttvb 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
8 A( u. e/ }0 a; T) {1 Y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
( \% x: J6 j# }' r8 T( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' Q* _$ s$ ]/ J' F
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。- T7 a* I3 }/ Z& E+ [5 |9 X* ]5 i5 K
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 