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三人份量tvb now,tvbnow,bttvb: L O& U% ^! r7 s8 W& c
材料：
8 c q% i8 Z$ k, m' Z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" J7 E% @8 ~* Y, Z) @; a
* 海鹽 酌量0 E5 x& U! v! O
* 黑胡椒粉 酌量: Z& N& ~* _1 p# |- U
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克os.tvboxnow.com4 \3 E. Y% S; @; S: y0 m
蒜蓉牛油汁材料：0 D$ O: z) ~4 Z7 s+ _# m
* 牛油（butter奶油）25克
% U) y% K* c' T7 r% w5 k6 tos.tvboxnow.com * 蒜頭（剁蓉） 2粒
6 d7 S( p7 h' T& O5 }( V公仔箱論壇 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
! ^% e* M8 a1 ]6 o# `& w * 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 x% J4 t& u6 _: f, V
* F$ ^/ L. {& \: @* q& qtvb now,tvbnow,bttvb * 做法：
6 W/ }0 Q* V: y. H 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)os.tvboxnow.com% T; h6 V9 G" s( c7 I. }
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
; y. N: U8 q3 E# G/ \3 [3 v公仔箱論壇 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。, r$ Y8 k. F1 p( z2 D
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& T* f7 ?3 D( p
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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