[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量
- i8 N% r- Z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇# ?4 J3 r. Y: O( P( P
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
- n# L0 g) s: x( T5 I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 海鹽 酌量tvb now,tvbnow,bttvb' w/ C- r4 E9 `5 }
    * 黑胡椒粉 酌量
5 P- ?5 t4 {9 b) s; i7 F公仔箱論壇    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克$ F; W  B8 Z4 G8 a2 i+ i* r
蒜蓉牛油汁材料：
' b. U9 u) \% D. G. X0 S    * 牛油（butter奶油）25克% `. M7 `+ S+ {* l# e: u7 X  j; }
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒
5 s# K$ Y5 h. }, @4 h( ]    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: B3 l8 C6 J" J0 ^" }' t
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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    * 做法：, @) r+ S/ K  s3 ~+ x) P
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
" Q# s& a* M  e( s+ H- @/ k( Y2 `os.tvboxnow.com      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; V. v" ?2 V- c+ J. [/ @
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。os.tvboxnow.com6 t, G8 C) ?) m! M
      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。公仔箱論壇6 \9 Y5 ^- ~$ M
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉