% V) H9 @, i- b三人份量2 A: N) w! C0 G. W" \6 S
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 R0 l) v8 S
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
% ~4 \/ w7 @7 \& V% _' O" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量
- w+ d& P) U, p2 a' N * 黑胡椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb& O9 }4 Z' P# x; k! e
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
3 U) y- m3 F2 u公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：
# I; h& {- `4 S a4 t1 P# E. `os.tvboxnow.com * 牛油（butter奶油）25克tvb now,tvbnow,bttvb: M5 `5 W3 I% w0 p
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
. \/ a6 h- ?, |# R' e/ \# q, [- \3 q公仔箱論壇 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個os.tvboxnow.com" t) B% a! f- p h# z1 G M2 J# F
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：- p! d( Z: O( M+ b" F
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 ~+ Z6 a" n0 } l( e% |
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
+ Y3 y( X$ I: A$ xtvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。公仔箱論壇7 f+ Q2 c) w0 n
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。公仔箱論壇9 T m$ ?6 M, u2 [6 I* R; y8 ~
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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