[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆公仔箱論壇1 `% p# _+ s  m# L$ R% D6 `, G' E( k
份量： 4人tvb now,tvbnow,bttvb- z* C! a+ @0 V0 w& I4 e
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb% y! ^( `8 Q8 w. ^+ X% Z+ C" t3 b
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 D9 Z1 D$ }0 W" @  Y/ W
醃料：) q  U: m' I) K- b" e: c
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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) }0 j6 J0 C3 u2 {公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3 L; k4 ~. @9 u& Y3 c3 l* b3 u& Wos.tvboxnow.com3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。: g5 O" q) Q$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, A3 o- J/ e/ b$ }

3 d/ {) W; ^' [- j( ^( Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。