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1 U% q2 Q. Q, f0 G% O. m公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, h" T. N' V: `; P# f4 l
五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片 tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 a u# |7 c: S: R
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& |+ ~7 T* a- O( U( u2 h6 r! G買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。os.tvboxnow.com6 D1 e' M+ w' ~% O: r/ i! j
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做法
- G4 O* [9 S& `5 I jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。
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* h2 b8 n( D0 l$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。os.tvboxnow.com, k' P& D9 X% J& V G7 [
7 I# m# S8 m/ f/ C: b( @os.tvboxnow.com3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& I$ }& Y: y( ^1 m. t
8 _: \- @1 A5 V2 h4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。公仔箱論壇( i% W% i# h& Q1 ^& m+ ^
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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