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- ~1 T7 ?* K3 c6 s! P& ros.tvboxnow.com材料
3 C; b4 I0 v, R+ J& ?tvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味
5 U3 E$ F0 A+ x" k4 B' E3 a$ l. ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙) C' ]1 f5 f* N( c3 [
* F% _( J7 i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 B! C1 b' i& M
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。公仔箱論壇9 Z" d& I2 \ u! C% ]. k
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。0 v! R1 c! y5 p* @
- Y* Z, |9 @+ ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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3 p/ N8 e. O( `# f0 b( Y4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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& d! [/ a6 s+ e9 y! s3 t公仔箱論壇5.然後將魚蛋放凉切片。
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5 O5 U r% e6 T! x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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