" n2 k9 `0 T9 J8 C/ \/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 _- y3 {. p; B, s6 X8 k! A
材料8 }$ ]0 X& Y, {9 e* e
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許os.tvboxnow.com- K) c1 T. L0 l. Y8 s5 D+ J4 g& C6 F. e
2 S' G; L: [) b8 Hos.tvboxnow.com調味
' m) Q9 m' M4 x2 A2 F1 y砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
1 j( Q% X6 m9 g7 \
" C9 b6 v& d$ W+ d做法
O6 J6 K- g- [4 D& d- d1 E6 D8 L; g. g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。公仔箱論壇. l. l! a, @( O
X3 a1 S" q* Y7 b8 z$ e公仔箱論壇2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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3 T$ s, h: n# L( D3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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5.然後將魚蛋放凉切片。os.tvboxnow.com. L- r, e0 q1 j! x
$ ^+ A$ L9 n1 @os.tvboxnow.com6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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