泰國榴彈打到香港！據了解，泰國榴彈大釘和金枕頭已經充斥市面，不少過熟榴彈更在生果檔即場爆開，榴槤味殃及方圓十里，逼使荃灣某甜品店要推出全新五款甜品，以圖俘虜一眾期待以久的榴魔王之心。tvb now,tvbnow,bttvb* b, O! c. x) P+ X
tvb now,tvbnow,bttvb7 p- }3 U6 r7 f* s2 K/ |) l
沛公：大釘勝金枕公仔箱論壇# h. a6 n( S0 o( A8 [5 ^( J8 \
6 `, ~; j, w3 x! E* Pos.tvboxnow.com■店舖用螢光綠做主色調，好易認。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, e- X7 G# [* T+ @. Z
' t( D( z( R4 k0 wos.tvboxnow.com說到榴槤，阿媽自小教落首選金枕頭，皆因核細肉多，肉少核大的大釘是次選，所以金枕頭的價錢也較貴；不過用榴槤做甜品就剛好相反，「沛公甜品」老闆沛公：「金枕頭雖然多肉，但香味不及大釘濃，所以做甜品，一定要用大釘。」大釘供應期短，肉又較少，相對成本大增，因為計果肉，平均三個大釘才及得上一個金枕頭。同時，榴槤較難榨汁，用來做甜品比其他多汁生果麻煩，反而沙冰、奶昔這類着重幼滑質感的甜品，不宜下太多果肉，肉少味濃的大釘就能派上用場。沛公每星期到附近街市的相熟生果檔提貨一至兩次，早跟生果檔主說好，要最熟的榴槤做甜品，生果檔主因應他的提貨而多訂了泰國 AP牌榴槤，好讓他選擇。沛公：「新年前後一個月沒榴槤供應，約四月大釘當造，現在大釘已經到水尾，來貨主要是金枕頭，一直到年尾。趁還有大釘做甜品，愛濃味榴槤的朋友，想吃要快手，我現在的大釘存貨，約夠供應至五月尾。」他的甜品店位於登發街這美食區， L形舖位，用螢光綠做主色調，加上沛公一身綠色打扮，街坊都知這裏主打榴槤甜品，除日賣一百份的榴槤千層班戟、熱榴槤酥、榴槤腸粉及榴槤布甸外，今年更一口氣出了五款新榴槤甜品，以賣相計，像波子棋盤的星形班戟最靚絕，下層是招牌千層班戟，蛋黃、麪粉、牛油造的皮，夾住忌廉和榴槤肉，共有十多層，鋪面是五顏六色的 M&M's朱古力豆，做派對蛋糕最吸引。愛者香厭者臭，無肉不歡嗜重口味者，推介榴槤黑糯米，一大團榴槤肉，吃完不口臭至奇，大大碗黑糯米非常飽肚；初嚐榴槤者，可試試喝沙冰，啜一口，槤榴香味直竄入喉嚨；不慣吃得太甜，可試試奶昔，混了椰汁不會太膩；如果看足球比賽當小吃，建議吃榴槤曲奇，只有輕輕榴槤味，怕臭朋友可以一試。相反，若嫌不夠臭，沛公教路：「榴槤混了忌廉，放入雪櫃雪兩日味更濃，但記得用密實袋，否則整過雪櫃都是榴槤味。」
8 Q* g$ ?1 D& vtvb now,tvbnow,bttvb
( ~9 h2 [, k9 J6 [% M3 {公仔箱論壇沛公教你選榴槤
, V, t2 c' T- G! ros.tvboxnow.com os.tvboxnow.com# y3 A9 f& B8 m0 i$ g4 J' L5 Z* K
■輕輕敲，聽聲，聽起來越空心，代表榴槤越熟。os.tvboxnow.com) d( s+ u7 _' u1 }% H; r# F! K
9 V: p5 q; k& E6 m: {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: S0 l- f5 c/ s! U: h, T8 r
■大釘肉色較黃而核大，金枕頭則較白而核小。tvb now,tvbnow,bttvb! _( _2 q6 R; _/ W
0 |. B# t: ]/ H. Z
 ' }- t0 m' a4 w" I' B
■大釘底部是不刺手的平釘。
- z% @2 e) X5 Z+ \/ _/ I
* f2 r: z4 y+ k: ?+ R* e. sos.tvboxnow.com
8 I! v: U+ O. w$ n■金枕頭底部是密集尖銳小釘。
2 i8 Y# H& E: y! q2 |
" f5 g5 z+ c) l* p; Z* @# Ctvb now,tvbnow,bttvb五星上將 10吋$288/ 8吋$188
) q5 Z$ e# }0 o" l0 ^公仔箱論壇賣相靚絕，五角星外形如兒時常玩的波子棋，鋪面是紅黃綠啡藍五色 M&M's朱古力豆，顏色鮮艷。蛋黃、麪粉、牛油造的皮，夾住忌廉和泰國 AP牌大釘肉，層層叠共有十多層班戟，味道濃口感豐富，插蠟燭，當生日蛋糕也可。5 I- \8 s9 J |3 p6 R$ w: b
% ~" @" O( x* ]/ t' {% c- I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 A( ]7 b9 Y8 z3 w2 \# P" d. U) o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R! i6 F, Q# y! Z$ d5 _# Etvb now,tvbnow,bttvb
3 q% A; t- x/ Z" E7 O) N! Fos.tvboxnow.com
9 _* _) _2 T7 e/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤沙冰$22
8 L s. f; E+ f
& m' Q5 Y$ g+ ^6 P% u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最清凉解渴之選，大啖沙冰灌入口，夾雜絲絲榴槤肉，沒誇張，喝完，真的齒頰留香。
1 s/ l0 a2 j2 z' ^* ltvb now,tvbnow,bttvb
9 A( }, g* s; Y) f4 w& B% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤酥$32: \/ z0 q, I* }/ a
4 P# z# m, y$ W3 d7 Y$ z* L最香味四溢，一直是招牌貨，切開熱騰騰的鬆化香口酥皮，裏面就是濃稠榴槤餡，一舀，送入口，好滿足。
; o- a0 ?) B! K0 {2 E3 `/ |8 ~- [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, z2 t& V6 \: O/ F* h. V
榴槤曲奇$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* f9 v( t4 T. N" Q& G6 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- h: k X. B! L
別以為是榴槤核，一粒一粒的是曲奇餅，一包十塊，曲奇味比榴槤味強，軟身，咬口鬆化似鳳梨酥。 公仔箱論壇2 ~5 Y5 a/ }/ [+ V" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 ]% `5 M6 M& g6 `
榴槤黑糯米$241 m0 A: x4 O, q. @( y
 公仔箱論壇) C9 y9 o& z* g; O# t3 V- N
食肉獸至愛，大大團榴槤肉鋪面，離遠已經聞到榴槤香，榴槤肉本身甜膩，加大大碗黑糯米，最飽肚。, M3 t7 O2 j: N2 k: c% a* h. U
) R2 \- g, l" g6 a' O3 n* f3 F公仔箱論壇榴槤椰奶昔$24
' {1 f* c( V: D2 M4 \# [9 u公仔箱論壇
, C' ?; Q( E2 {" }% y% c2 E顏色似牛奶，卻比普通牛奶香一百倍。入口清爽，榴槤和椰奶極配合，濃香加幽香，味道可口並不霸道。
2 g4 A* w* V" Y8 S- O' Uos.tvboxnow.com
$ l' P S2 v+ N" Y, C# ?沛公甜品 (荃灣路德圍登發街)5 \ ]5 c+ N" `+ D' p3 v
tvb now,tvbnow,bttvb: u$ e/ @5 @* K. i1 n5 O
紅綠雙珠啖啖肉
; [/ e4 z9 K. G; S7 A: |6 ?* h os.tvboxnow.com+ a# v0 \5 b5 Z+ C% v+ \; K/ ^% U
■熟客多，經常座無虛席。
: }- c, Z5 @$ L
( u7 ~& h' N; G9 H2 d+ s, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到榴槤甜品，九龍城最出名的有「金滿堂」，榴槤飄香是長期人氣甜品，去年最先推出榴槤味棉花冰，反應大好。最近老闆娘李太，引入洛神花和斑蘭葉珍珠做棉花冰 Toppings，眼見這兩種珍珠，一紅一綠，非常奪目，李太：「這是全天然顏色的珍珠，價錢貴其他人造色素珍珠兩成，香港其他糖水舖還未有。」記者吃榴槤棉花冰，棉花冰入口即溶，咀嚼珍珠，煙煙韌韌有絲絲洛神花清香，着實不錯。另一推介是新出的翡翠榴槤杯，底層是榴槤布甸，旁邊是洛神花和斑蘭葉珍珠，上面一大個泰國金枕頭榴槤肉球，軟腍似雪糕，愛啖啖肉者一定滿足。
% @/ ?! f2 B6 e. C$ C; ?6 X- e' jos.tvboxnow.com0 x% h$ y" V A1 F5 N1 ~6 n& {- R
榴槤棉花冰$33' d# u2 m/ D% Y
% N5 P9 ^' }. h8 \- i公仔箱論壇棉花冰入口即溶，輕微奶味配榴槤果甜，冰凉感覺直透入心， Cool呀。os.tvboxnow.com# z" Z8 [% K3 c G2 j! h! n! D
) k! q# q4 j9 w( r& H& H5 B6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤飄香$33tvb now,tvbnow,bttvb* l0 G: N# i' @. E8 c I$ y6 s
+ Z/ C* Y* j: i6 y9 u% U/ }6 l% J0 p, r熟客必點榴槤甜品，最底的布甸夾雜榴槤，上面有椰果條、纖維果和珍珠。
/ J5 J f6 e0 _) n# K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]# F2 T! f) P' W1 {3 ?& Z翡翠榴槤杯$33
4 y( D( z1 b! _+ K* K$ n
7 ~: g7 x; ~. n& j* a$ z7 w5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新推出，賣相似雪糕，是金枕頭肉加榴槤布甸，旁邊浮面的紅綠珍珠，煙韌有咬口。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% @+ p; A/ m% O1 L
公仔箱論壇) y, [+ w! ^+ {' y, E8 O; e: R5 Q
金滿堂 (九龍城城南道)os.tvboxnow.com3 a0 S- Y( M+ L; \4 f
& r4 w9 a: {2 h! Dos.tvboxnow.com
: V. S/ X& ?1 X7 \3 A0 z9 m0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-11 06:47 AM
| 