[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

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材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
' m: M8 J4 b; z2 V* F- h: @公仔箱論壇調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) + n$ H+ t% _0 B% w3 U& q
做法：
9 E8 {! v0 }& B* U+ n8 P& W( ~" Jos.tvboxnow.com1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 公仔箱論壇7 `3 _# x  J4 x% K1 F5 N8 M
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 os.tvboxnow.com* [: V, i2 r- W5 |, K+ ^7 z2 G! a
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 , M, B5 S$ T1 l  r) U
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。