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材料公仔箱論壇; u/ A, O D6 v: X& t [7 F! q9 O
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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做法 ( @* P1 T; o. K' k1 l
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
/ o1 |* k3 a, |; p+ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, E! s! H3 ^1 C- i
2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
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+ m9 ]' Y! u" |. H! u4 W* Zos.tvboxnow.com3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。& ^5 E3 Z+ {# V% I
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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