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軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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1 G; N9 {. _$ C; `. wos.tvboxnow.com做法
/ ?, q0 q8 ?. I$ W2 D3 F, s/ Y6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。os.tvboxnow.com3 C( t) Y; }/ C7 P
) q9 B+ {" v" s( E# e. b% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。公仔箱論壇' v0 d; n( ]6 K* P8 o
9 k) h M/ d% C6 k! }# `1 n公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。0 w4 E3 i! {" T$ j( o
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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