材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
& X1 b% S' x2 x8 z! ~7 l5 o 做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。 # p; J, ?5 O& r% y8 J
2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟 6 o3 F, M7 L4 m& C: U% d- X% E( b/ Y& T
3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 # j4 q" p- u6 n
4. 加适量盐，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ S Z- O0 C* h7 \) u% u# V" N
食效：润肺、化痰、美容。 |
發表於 2010-5-9 09:29 PM
| 