[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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滑蛋鮮銀魚公仔箱論壇* O- o2 w, N3 o- h- O

: t4 z6 k; O+ c, o4 z2 P  g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
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4 Z  e; x! Q7 v7 v; b! h' H鹽1/2茶匙　味精少許tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 n$ a! S. Q8 y0 h' ]

$ G& Y4 i) p9 I2 m: B6 |" [銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 公仔箱論壇. _. p; }0 t6 b
蔥切末。豆苗摘洗淨。
7 B* L4 @  P9 Sos.tvboxnow.com蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
0 Q9 C$ m5 X" R鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; v' {5 T: e3 |  _- d

3 D5 _0 L/ e8 q2 o8 ltvb now,tvbnow,bttvb「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 , g7 L+ S3 _4 {' e
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。