提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。os.tvboxnow.com1 D" w7 Z0 i5 X
公仔箱論壇1 p3 j$ ~3 W; {0 ^3 c$ H& ^
自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
% |+ R, D: u1 J9 }2 T( ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com% J% f# t3 k$ `* k$ n
一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。
8 C" M: g2 ]. d! W& D1 r! ?& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _" u, |* v1 S, L1 R) o$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妹仔大過主人婆1 D* C/ t8 J, X" a9 Y; Y8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! `$ @$ |5 U0 T% o
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
8 l1 v/ K9 e j, u公仔箱論壇1 F+ d' ]- _- R9 N% Q
這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。tvb now,tvbnow,bttvb; T% l& j" n5 D
os.tvboxnow.com1 v! C8 G8 {. s1 k& Y8 F
聞名國內外
0 z" q) i( p8 h* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u9 e# h2 ^( _' T7 ~/ G公仔箱論壇營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。
# k3 l3 K7 p z- ^& S$ `( M* y" O" B8 V" [$ z) K: ?
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”
; F3 r+ ?; _5 ~, y& f9 b" `公仔箱論壇- S7 \8 w% Y# b3 y c
招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 D* C9 }$ F/ V! x: ]4 T. X
% f& N4 f% j& @6 t1 e7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦煲肉骨茶/RM8
% X* h2 ]/ E- y1 m公仔箱論壇 T3 \& |* G5 i2 h d3 h
論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
w* a$ Z6 E( T) d; P- r公仔箱論壇公仔箱論壇7 |- s" A! W+ h$ W o2 x0 ~* U
論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
+ |% {7 P# t. _2 z. g9 J( |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, V/ H: b& V' I
瓦煲魚頭米粉/RM6
" X3 |6 Y; R9 c& G( y+ F/ eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& Q, N3 C% J0 p- W$ r$ h
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
/ Z: ~: Z4 ^' N8 P
$ v! j$ O' X% _2 S/ c& [5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！
( p1 y0 \' m; ]1 R& W公仔箱論壇: y. K0 m8 j9 f" [
瓦煲燜豬腳/RM7
+ s6 v) \7 _, h+ [, y) C7 cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 c0 ?6 R( p0 N* l6 ^
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
M! p- o, Z9 N# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! f6 M# K2 I6 N$ E/ q
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。) {$ _" L* o: F
tvb now,tvbnow,bttvb2 X: a; P2 d) r; M# |) H
瓦煲肉餃面/RM60 }, J" c9 V6 ]2 K$ ?
( C6 |1 ]! [! _0 [7 ~6 u3 v
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。tvb now,tvbnow,bttvb w; t9 o I3 Z! R" e: B; Y
* }4 A+ }* H3 p3 Atvb now,tvbnow,bttvb論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 m& O- c: ~! b/ r7 ?
* ]& t! I# m( n4 a! R- X店名：陶香肉骨茶魚頭米粉公仔箱論壇$ K5 Q( D( ?( z# T+ h4 Y9 A+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 `$ l; D- M) Z
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb( t \( g# {: b4 j5 |8 s# K
os.tvboxnow.com( ^* \+ K, a6 H2 X
電話：019-366 1540（郭小梅）( d! l5 @, A( R4 M$ ~# _2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* V% {, i* H2 A" s
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 
