材料:
( F: L2 w* _6 r' h" ztvb now,tvbnow,bttvb吻仔鱼70公克6 ]8 p1 \( F% u2 }4 s+ c
红萝卜20公克公仔箱論壇" u5 L& L' E9 \8 f
芹菜20公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^* F, D; @ D% H% f" a
蛋3颗os.tvboxnow.com( B& }8 o# d9 L
味噌1大匙
5 F/ S! J# u: i+ e9 N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙7 X# q4 K' [* [2 P0 _) x* E- D
味醂1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 v- [8 Y3 X7 F# W8 v% s( E
沙拉油适量) J; A9 u& H( x' \% A- X0 q, T+ b, ]
" p, [2 d& N9 e& F做法:
- T3 {7 L" t% N6 B* ^os.tvboxnow.com1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。公仔箱論壇2 y$ o. F6 L$ g; A1 R
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
' C1 F8 P; I) B& u公仔箱論壇3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。, @" }4 p& S- y' F+ y. ^& c, a
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
' q8 a$ a# w+ E+ R! P* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。5 D" g2 R9 | q
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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