[中式食譜] 九份地瓜圆

咖啡愛奶茶

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 ~( E. W: P5 c, F- w# {. O! s
红地瓜500公克公仔箱論壇+ y/ ^/ L, L$ L% Z/ v( Y! v
太白粉半杯0 h3 v. U1 }/ z8 `4 Q
地瓜粉1杯
  U& N) w: Z; f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。热水120cctvb now,tvbnow,bttvb! o; N! D4 {, Z+ j, Z* ]' _: W
砂糖1/2杯
. {3 u" k9 X* s1 }os.tvboxnow.com水2000cc
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+ z: h* _) E! o7 ]7 |tvb now,tvbnow,bttvb介绍:
. p& i, j. v2 W1 R- e% b% Bos.tvboxnow.com地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，两者可以一半一半混合使用，创造出不同的口感，用量可不用侷限，只要揉至粉团不黏手即可，此外沖入热水的太白粉会呈凝固状较易搓揉，如用冷水，则会松散不易成型。
( g. `2 Z1 d$ {/ k- g2 j9 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- R4 k; ~- J0 t" H9 Q公仔箱論壇1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。
$ D: B! m& j' n( e: [- r- _2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。% \2 ]  w# O  k; R  l. @% q$ F% @
3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。
+ B( p$ A  t) @+ |) V) \8 i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。
6 N/ f% Y% @' l1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。
7 h' M3 E  H. Q  H& U1 [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。