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红地瓜500公克os.tvboxnow.com* Z1 D% ?) [+ H8 ]( Q
太白粉半杯
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& x; O9 T8 T% s2 `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。热水120cc
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1 j9 b: [9 ~, X( q/ _& i介绍:
9 }3 n4 T; [$ {2 [* Q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，两者可以一半一半混合使用，创造出不同的口感，用量可不用侷限，只要揉至粉团不黏手即可，此外沖入热水的太白粉会呈凝固状较易搓揉，如用冷水，则会松散不易成型。
. m8 f0 L* k n/ r; X# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb' q- p& w+ D0 D) x
1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O( N6 c1 r" S3 C2 Y
2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。7 {6 a( R3 d+ |% L" m4 I4 ~; k3 L9 D
3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。
$ Y4 h/ l! o& w wos.tvboxnow.com4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。os.tvboxnow.com: T. y+ r: o. f$ g
5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。公仔箱論壇* n8 L$ i: b4 j6 C; @* u+ y) b
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發表於 2010-5-8 08:48 PM
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