香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。
/ }% P! z( X& X Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K E0 }: E+ T7 _( k
航海作裝修主題 公仔箱論壇5 E8 P. s, m$ h& S) A
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。
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禪關萬象 每位$38: v, u" h, z, t5 Y
/ G" o8 |8 j! V! w公仔箱論壇清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 h, s' V+ B" y- E$ k
. A+ N% W, Y1 l* N. {公仔箱論壇極品蟹皇翅 每位$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( g- K, @7 ?% l
X% Z; I6 b- N9 P* x2 N6 y取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。tvb now,tvbnow,bttvb& y+ J; I$ @! l5 w& S
* o* _4 |9 ]8 c9 L: Z. F1 Y公仔箱論壇金絲珠豆$38. @3 D5 r* m4 O- Q# D$ n- F
, ~; t3 n- `- W; X7 c相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 公仔箱論壇: K2 W' b. B) q1 c
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椰殼燒大頭蝦每隻$803 v, g4 _" @, z
$ g) x/ F: J0 P0 R+ ?鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。
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: r; _1 e% k) ~- y0 [龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$1282 d* J. s4 A6 _" h Y4 D% O) Q6 _8 u
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泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb7 h( g- K5 {) Y2 F" a
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食材注重新鮮
2 A( v8 M/ U* _: m2 Utvb now,tvbnow,bttvb裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」
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, j" h: b5 ]% I7 P$ z! C! C, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80os.tvboxnow.com2 g) t2 T2 c3 z6 W# Z
% G5 Y0 X/ r' ?/ ^+ W公仔箱論壇Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; G" j: g' G, | u; Z& _
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龍騰四海$528% R2 v# S- z: q& Y. S2 h. a9 n% p
9 c1 @% H' d! b% q6 x* w. N龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。
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蒸：吃其爽滑！公仔箱論壇- m0 s) T! E1 p% F0 y1 f3 a
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炒：吃其香口！公仔箱論壇$ c K7 W9 \: |& `! }& i
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餐廳tvb now,tvbnow,bttvb! f8 R; {2 P* m2 i% Q
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■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。2 c4 N$ u' M; \- s6 N
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* X6 {. R# c( f4 Z% v1 \os.tvboxnow.com■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。! L# A* G& q# F" K+ S6 \, V( ?
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+ E3 ]5 l6 r( h■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
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9 g" p& r/ B; G9 @■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。
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6 x6 K! [9 G. L! _# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eyebar公仔箱論壇( i1 e: ^. {4 }2 D3 [
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■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。
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■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。
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6 l6 _% s! g, u/ r■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。9 w7 J6 L K$ w
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( t8 U: q ^) I9 R0 b% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。6 j. D8 F( N: F+ S! @5 P
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南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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