本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 9 Q) G0 @! R3 ]) M3 X
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特色：
. {* E( `) ~' }2 x9 k" U Jtvb now,tvbnow,bttvb電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
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0 L; k# @) j8 b# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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4 s% ]6 n8 x, I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
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/ |7 T* H) Y% Y) l5 g: D" `( j, Qos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com6 y1 x0 |( r. P5 _) x" q
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；公仔箱論壇7 o! T$ L2 m9 k* \/ f
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；% a# m; r% ^ b+ `
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
- K2 l( q, r. V+ ~+ R公仔箱論壇4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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- l, x6 g' x7 f/ {/ }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
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% {8 Y; N3 d+ Vos.tvboxnow.com6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
# Z( `- O! R: ~3 L+ ^* ]; D. Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ ~; k3 I/ ?' P
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# O0 r- c- w% a0 p7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
# [7 y/ [! N1 _8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 d) Q/ d0 e* W, d
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2 r8 r: G# @3 c8 t小貼士：
) V* }& i4 |: j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！os.tvboxnow.com" h% C! z% @6 |3 p% n
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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