材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个os.tvboxnow.com0 W0 @0 S: m/ ~5 s9 Z J( M
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- S: P( }6 p& O7 P# @; U7 M0 K
做法：
9 y5 Q- K6 |7 X# r5 R7 F/ {tvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 i! b# F9 U' G1 Q6 `0 G- s6 Y. h9 S
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
) K- F8 ]' ] i# n0 H公仔箱論壇3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
' R& ~" N/ d7 B4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
0 u7 N3 L" w, ]" h0 c: u公仔箱論壇5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
* D" X6 q" c1 _& k2 e备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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