材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个8 @7 j# V9 @. A! T* A6 I/ _4 K
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量* ]5 D- B7 Z4 b
做法：: N, D0 [: s% F* U; c4 C$ i
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
; L/ U0 N K7 _, E9 a" C! a+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块6 F) t' K) N+ m8 s
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
0 ?* ]* \) ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 K/ y( i' U# D4 x
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 n3 L' Y7 G( W d& j
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 