[食肆地點] 曼聯餐廳趁熱襲港

世界盃旋風未至，曼聯熱潮率先捲到香港！全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴開業，備有103吋大電視，裝設Now及有線頻道，所有曼聯賽事及大型比賽，均會播放，現時英超走到最後直路，世界盃下月開鑼，餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思，啤酒供應本地少見的英國牌子BrewDog，菜式製作認真，連茄汁也是自家製！曼聯領隊費格遜曾說﹕If you're second you are nothing，費爵爺的格言，不止對球員，看來對餐廳也起了作用。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 e5 @+ m. h$ v1 E/ i

曼聯主題餐廳全球共有九間，有趣的是，所都集中在亞洲，如新加坡、孟買、雅加達、南韓等，歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念，由官方授權予新加坡一間飲食公司經營，故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同，這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同，不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。公仔箱論壇4 S5 c; Y% r7 E7 {" O" e/ _" E

限量英啤每安士$80
規矩之一，餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說，曼聯來自英國，指定要供應英式食品，故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯，廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓，確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定，各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜，不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入，故他認為，歐洲食物比較合宜。

主題餐廳的通病是只重視主題氣氛，忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次，要長久支持還得靠美食。因此，食物都是認真製作，如煙熏三文魚，不取現貨，而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次；羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用，連基本的茄汁也由零開始自家製作。

觀看球賽，不能沒有啤酒，店子便引入英國啤酒，如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等，BrewDog的Sink the Bismarck是限量品，全球暫時只生產了500支，餐廳只有一支，逐安士賣，每安士80元，十分矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ k/ B0 D$ @9 Y3 t  p

一嘗朗尼味覺生活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: B: Z; t, a8 F- o( A, Z
不過記者覺得，曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」，餐單由球會大廚Mike Donelly設定，所有食物都是低脂肪及低卡路里，是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等，相片看來味道好像不錯，Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」，die hard曼聯迷不妨一試，體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。tvb now,tvbnow,bttvb% I7 x/ A) Z! H( m# D! R8 L2 m% o
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曼聯主題餐廳公仔箱論壇( j, e& C- Y1 I6 V, `2 S# U
地址﹕尖沙嘴樂道tvb now,tvbnow,bttvb8 {( `* r1 Z: r  E# w
電話﹕2366 4880
營業時間﹕中午12:00至凌晨1:005 H2 d: d6 Z; |' ?: p& N
球賽日子，營業時間特別安排9 ~8 _$ k6 n. y8 U
泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' y1 t6 \; d. @" u
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場地參考球員休息室的裝潢，有球員隧道、費格遜角落等。公仔箱論壇" x) L) {, a o& W6 t# c9 N- A
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餐廳設在二樓，地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣，有本地其他運動用品店沒有的產品，包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	2^# 發表於 2010-5-7 09:03 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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