本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 * @" m8 D- _0 Y! q) `
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杏仁片60g
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面餅做法：
5 F& B* y9 O) @9 Q7 v: G" `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。os.tvboxnow.com C: C7 V$ O8 K3 e; j
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2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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S- N& h% ~- h/ X6 ]# Otvb now,tvbnow,bttvb餡做法：
8 C& u( l" Q: D/ R+ `/ w: pos.tvboxnow.com1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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/ o4 E) m7 R2 m& Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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6 V( q$ L# w- j: Btvb now,tvbnow,bttvb烤制方法：
0 o) J& }- v# V3 U烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。9 S. q! J' g7 B9 [3 A
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2 _+ Q; g' t- Z9 t" W9 |小貼士：os.tvboxnow.com) z, Y) j% j0 U0 B8 T
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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