[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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奶香栗蓉羹
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. Z) u# l* h1 V) r* W- W0 }! o公仔箱論壇特色：
; f$ c# D! P" Z) M9 h  _+ [冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。' i, N% t0 |, w  P' D* x5 @1 k& P

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用料：6 S! y! d& B5 h% [+ I4 n6 m! i6 J
去皮栗子仁    200g0 P$ S0 Z5 j# b
罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）
3 L* E9 a# U( s牛奶    100ml
9 z/ Y; T$ r1 j' g' i綿白糖    2茶匙（10g）公仔箱論壇& i2 J  {3 ?6 ]9 F; d
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做法：
& e; r" Z+ @! |+ X9 {" N9 u5 s  f7 `0 ^1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ g9 _: G, M3 f% M
2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。
1 m# \. |. g8 @) m% z9 N公仔箱論壇3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。os.tvboxnow.com+ T% @7 K) D  Z

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% v) S# i6 t% d5 {. h小貼士：公仔箱論壇& n* }/ J4 `4 U8 ?4 F4 I: s4 j3 @
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
: V8 M+ w* m% k2 T$ Z栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。