[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料公仔箱論壇4 F* U, J2 b) U; l/ B- z
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ U* U- p7 E+ e

* m- a- j+ j) s& m* D' {" Q' Ltvb now,tvbnow,bttvb汁料
) r! ^. N  o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 f! @9 m6 Q8 v  ]
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5 {* t. e8 @4 `% v" H, I6 G做法        os.tvboxnow.com. X/ _& X1 U% j% H- K  M
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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+ I. t5 j! q$ K. _+ F! W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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