[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料os.tvboxnow.com( ?; J6 K( @! T, M4 x& @8 n4 O
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb' t3 W5 \0 j* @1 }) s

( G8 {  X% {1 v( J* x2 t6 t汁料
4 }; v& Y$ g: w+ Y3 q1 H( r6 T5 a7 Fos.tvboxnow.com水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 S. A% G+ Y; P1 ]
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- E, q1 l' x9 F' }5 }% }: [' F9 A做法        ! Z  P) h, S& r5 H
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。( R" ~1 r7 Z; w/ c: g
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb  d5 v* u$ R+ o

% ?9 q- _* |  T  N3 e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。+ w: F$ c- f  H4 v3 g7 p
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