[中式食譜] 鯇魚片粥

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- a: ?& h# X/ `/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料
  P" S$ h/ G6 L+ hos.tvboxnow.com鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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3 U' X+ k0 p6 O  ?做法& Y/ c) Z. e7 T
1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。) j0 p8 ?# }, R% @9 c* h3 W

$ V% v1 r) i: c2 V1 k& i3 J6 @! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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