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[中式食譜] 鯇魚片粥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% e2 j& \" y' P8 w8 ^
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許0 g9 ]  G$ ?) K: y  i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 ~: F- H3 Q6 A
1.米洗淨,加適量水浸至少 4小時至半日,隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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2.開大火煲滾 4公升水,放入米不時攪拌,以大火滾 1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) d$ z% d  J( }1 C' m% {

) N! k. O& P0 f0 i1 p+ R, `9 {) }tvb now,tvbnow,bttvb3.將鯇魚切約半厘米厚,太薄的話滾起來魚肉好易散。4 l! K& l$ O- j$ }
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片,見魚片轉熟即可上碗,撒上薑絲和葱絲即成。 " `* m& f3 q: m6 n% x) f

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