[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
8 e' {5 `5 y$ ^& n- r( P. x- [公仔箱論壇【原料】
8 G3 I5 o/ _# @( x. q) aos.tvboxnow.com银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 公仔箱論壇& v; I; g: E0 F2 x- C
【制作过程】
4 \. y0 ~) B7 s3 w" f" H8 [+ J银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。