[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： , f, Z. p0 U' `* i
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 ( x) b) |' t1 v* F" b5 q/ K
材料： ( Z  N0 G3 y8 q
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
; F, @0 G/ ^. }- @3 ltvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
' P! |% y0 b: w( M7 Htvb now,tvbnow,bttvb面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" {2 \; I! p+ N- h" g
技术要领：
$ S% }1 V3 F. c. b0 _面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。