[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
- V  y9 N% R8 k6 A/ R8 }: u% i面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 tvb now,tvbnow,bttvb; L, L# y* z6 u% A7 G/ k, v
材料：
7 ]; V9 J7 X3 _% D% K公仔箱論壇精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
9 `  g4 r" \7 F, T0 c. wtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
( V  b; f1 ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
* Y: j( x2 }! |技术要领：
0 X) T! z; ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。