番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb' K! }9 V' N. Q; s
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb) \, |4 g! U0 [2 W
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许os.tvboxnow.com, @3 C6 V8 \$ @1 ~9 B
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番茄土豆圆子汤的做法：( M, t2 q$ L3 `# `
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb! O' g; s% ]# E8 ^# j
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
) u) f5 D( i* z3 I. V" J, c htvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
5 _. G: i7 ], F公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。" V: {; F; D. z+ m
制作小贴士：
% Q# `/ V# Q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 O9 Z) }/ W3 {
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。: l/ D7 ^8 r2 K/ e; a j: i' ]% n
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
6 g9 e6 Q6 r$ e+ e' otvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：
" e7 p9 U' D f3 d$ r5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
: ]( A p+ ]3 [3 g: |1 Jos.tvboxnow.com 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇 H% g/ X Q- r) w3 i" h
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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