番茄土豆圆子汤的材料：* l1 A: p3 b0 J) q) a
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇7 M8 |# u0 H6 N# k3 p4 z8 w
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：tvb now,tvbnow,bttvb, V1 ?# R% f: I1 ?& p3 n2 o
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
0 Y7 Z% Q6 c8 z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇* R+ Y0 Q! G; j' W, j6 N# I
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
% v( V2 \: L1 N' l 4、用适量盐和鸡精调味即可。
8 ?4 Q: }6 T! _. E 制作小贴士：os.tvboxnow.com8 ?5 i9 A3 r& h K4 b5 x, P
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 Z* h9 o% G- j
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇+ q& o* x1 b& p% ^' G
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇8 S+ G( r# W9 n% z
营养小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 N# g9 E9 R& b% z; s* ?# m
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。( p+ t ?2 R0 ]. y- f! l7 E6 Q
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
4 u1 q% ^4 v) y$ D5 |" n; V/ J* [tvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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