番茄土豆圆子汤的材料：5 A5 W0 B/ U- w
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个9 F- b- Z& k7 c5 _% x: \5 X. @
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb% }/ a' v% ]0 |$ K, W
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番茄土豆圆子汤的做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 o! v( m/ @5 V q3 `' k
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
- ^7 K. g5 p* m; B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
+ ?" c8 y' o1 F公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
$ L1 E/ r$ Q- R2 t/ a5 ~+ g" ^公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ W# r" t+ O1 X6 \/ {/ b
制作小贴士：
" Z. G. f+ H1 s/ p; ^3 n4 k. R2 }公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。os.tvboxnow.com7 f- g/ R9 Z* F. L7 |% u( c
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。" R% |7 Q4 y# F9 @5 i" M
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
) O) H/ e$ C, L( `* c: q 营养小贴士：
. R7 t `4 S3 v8 o6 v+ ` 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
4 G e; ^; Z8 T# I$ f$ ~5 K$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
# m: @+ o: ?( g+ @' L& Bos.tvboxnow.com土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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