番茄土豆圆子汤的材料：
5 {: ?, a4 t! q- \; Y# p/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
0 `3 y. q. C# ?' p nos.tvboxnow.com 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许! p; X$ u" D' A
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番茄土豆圆子汤的做法：
, r' }! R& r& y3 tos.tvboxnow.com 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；公仔箱論壇6 `* G+ B/ C% H/ t( _ T2 q
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；( b# K: s4 p, R! ~8 m2 ]0 A6 n6 Z
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
) S) o5 U9 D8 v, |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。os.tvboxnow.com% v8 Y# V: a/ Z: ~" L/ [
制作小贴士：os.tvboxnow.com: L8 P+ S4 c& ?8 @9 x, g
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- A3 T/ O& ]
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
/ y* T! @! d: G' z1 F# s& \4 i4 ctvb now,tvbnow,bttvb 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
: s( m5 g+ O ^, i3 m# Ltvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：
9 l: L) m& q' F( Q5 ~0 F/ tos.tvboxnow.com 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇! G t5 w0 H/ V0 N
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvb now,tvbnow,bttvb1 x% h" Y b4 x$ X' H. q4 A
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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