[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: m2 }0 j, l: o5 Z
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! `& G, o9 ~6 @' Z& c
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 x! t2 D# @& g4 p
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
5 @2 ^' I" U) G# J, E: `公仔箱論壇做法：公仔箱論壇  l8 e& W$ x9 ^) ]! [% _1 D, x
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；$ A) `! U+ m, u8 [
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 i  |3 {% N: Y9 B
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- s! i  |' v2 n
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
, g- P; S) _% y8 \+ ?) h公仔箱論壇4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。