[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
8 g' Y) [7 {) F/ ~原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb' U! B4 O$ S1 \# ]& m  p
材料：6 q% U2 N) ~1 U: r
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
( o$ A: b4 ?" h9 ]( p' b8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; l  g& U; M* E2 S$ l" b' j- t1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
! N  s6 `: f, o0 z5 e8 w! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 ^* e9 O9 R' s( I! S
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
* w1 T/ `, @  N4 q9 {os.tvboxnow.com    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；( z* ~1 \. G8 [( m
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。