[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
  _/ e* n1 o8 D. P8 J: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
& f: W* H7 ^% y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：! T. Q4 `" Z: v& j' N2 C
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
6 U* `$ X( W3 B  S9 [os.tvboxnow.com做法：
& Q$ Q# }5 n8 ^  C2 q! Y1 o* ?+ ?" f4 g1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；- U# a7 B1 D& }) h& Z
2) 凉粉切細塊備用；
" F' l4 A6 |% e9 ?: _: h; y3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
1 x" L1 U% F: d1 A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
: M# t3 T6 D, U4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。