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" L( C r y* p材料
. h) L- F3 w7 j: h- A7 zos.tvboxnow.com鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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9 u: `! B C; R) l3 k$ R" Z/ E6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
8 }$ u& P: y' ~$ H1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。os.tvboxnow.com* }; {* E8 S3 I# o2 {8 I
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。* {' R2 p( v6 q' A
) m# N; c7 _0 p% a, j! W! X8 ^3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇$ w: x5 S. @# Z! C/ z: |2 j
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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。 a. m) w3 J% q
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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