[中式食譜] 美人腿蛋絲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ f& _2 |, e8 D) Q' j: M1 _
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% i+ f& w5 N  @; x9 M* Z' r
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( [+ e6 p9 ]/ ]做法
" i2 h0 q& ^6 z* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。tvb now,tvbnow,bttvb! y. Z# U) d# z0 |' F; {. [

" s& `' u& j3 l) m5 Q4 H1 [3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。1 R, v! K! b, u* Z  R4 D* @2 S: [

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