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& {9 h) |( u" q& y; F! @+ \, `- Z材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙公仔箱論壇: v7 u! ~) a& g7 C2 _1 O9 j. v+ O
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w8 L- c! d/ b, ?. M9 f" B+ d) g做法公仔箱論壇% T L' s! O% i ?% l, c
1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。os.tvboxnow.com! T- M- w2 O. `+ ]
0 S$ I! F8 X5 I$ M5 T- g6 etvb now,tvbnow,bttvb2.凉粉切細塊備用。
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。公仔箱論壇$ D; d/ `! C$ f: g; ^( L2 b# u
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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