[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：9 b5 ], v/ e0 ]+ M
牙帶魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% [. ~1 ?: E% k7 n% |
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
% H) g2 O: o2 I' y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- }3 `9 A2 y$ \+ @- r
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
9 ~. g7 b: g6 n4 c8 H    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
' y2 r7 k8 Q  C! z) @2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
- t5 w1 q$ d% [5 |% c2 L& U6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
: R, Y* a( T* a0 }% a1 b2 [+ g/ l    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。