[中式食譜] 魚頭鍋（2人份）

咖啡愛奶茶

材料
0 g$ `6 F' ~% I; b' _os.tvboxnow.com魚頭 500克（半個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* E! L, F5 Y) ]# T1 x5 H. C; l
黃芽白 2大片
) C# r, b1 Q+ l# {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜 半片0 D& j/ \- x1 {& T" r) W  [
芋頭 200克（切塊）
. a! |4 G' M. a# N+ y" Q公仔箱論壇湯底
5 I& {2 g7 s2 K當歸片 3片公仔箱論壇# ?9 @+ `3 P0 N
杞子 10-20粒$ Z) Y  d; Y1 n. ~0 u0 u2 M" R
上湯 適量
% V- N4 ?4 c3 ?0 w# q# Tos.tvboxnow.com鹽 適量
5 f" k9 R  @9 Z5 O& p7 j% atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 c" P" _! ?! x9 u% i* p
麻油 適量
( }1 w$ E- ]! Z醬油 適量
" W' ?  V! L$ K" b; wos.tvboxnow.com紹興酒 適量
- _$ f; z  G9 a" }5 k9 pos.tvboxnow.com做法
0 ?) z. R% s* b5 h3 |2 d公仔箱論壇1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
3 B- P  a. s& R/ V2 S, q/ p% \6 d2）把芋頭炸過，備用。
2 C" {+ @6 c* i1 C0 F6 o公仔箱論壇3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。os.tvboxnow.com* Z: f: p" s) _' w
4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。+ u! O8 c- I* U1 l- Y( @
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。