色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）/ V. [: b. E& a8 o! p2 m
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百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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5 u) f# i" ]& |% N! q* _+ ^/ htvb now,tvbnow,bttvb天然豆花小食店。（圖：光明日報）: {, H# {6 z4 ]5 _/ O) T9 T9 B
. K2 T+ J( B* K6 |最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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7 p, D+ U' u/ Ptvb now,tvbnow,bttvb按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？0 y/ e5 n5 V/ G [
- P) Y+ S1 i8 r0 _+ B2 d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。os.tvboxnow.com1 Z$ i! A# l- Z/ J
: K- c. b K$ ]( s9 p5 M6 x6 vtvb now,tvbnow,bttvb其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
) F, |3 h9 q+ l7 |0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `! A' Y2 f$ e* w天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。tvb now,tvbnow,bttvb# _* t0 e) c* U$ x( s$ f& r4 I
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。os.tvboxnow.com9 V# i0 g5 }/ L4 K' g
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' i/ Z4 d) }
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！公仔箱論壇1 P2 k( b2 n0 d# d" ~3 I0 Z
% ^* Z9 ^9 b/ q: Q' w; c0 `( i邀台灣師傅傳授os.tvboxnow.com4 x0 K! S' J- O' R
全方位豆花手藝os.tvboxnow.com- C8 m/ |9 j$ y. t2 d
( u( @3 U5 T6 E: z# [作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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4 o& o. \. w- T4 G. F+ N6 X' @tvb now,tvbnow,bttvb天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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3 Q& @" r- \/ G: b( ]* P$ s! \) ^os.tvboxnow.com食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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9 w. U: r! N, Z, D/ l: v不加防腐劑人造色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t; {* n; U# N) ^
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。6 |5 T; `8 D6 O `1 V2 F( e
& T4 F! H& ~) g( W# Z“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 d5 N0 @0 h; {5 [6 ~
! h$ N: S8 q! I) U/ g9 E& k賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。公仔箱論壇1 l3 F: E |' [
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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( H. _3 S' u ?$ P$ |" Atvb now,tvbnow,bttvb曾開十數間連鎖店, D, R+ ~% j9 u
v% {% q, O! [) _公仔箱論壇從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。$ Q+ D' t& x" o; `9 C; n5 _( }6 e
( z, \" u& C$ v( d+ s3 ^公仔箱論壇這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？6 Y* h9 u% J v% V/ o
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賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。公仔箱論壇* _+ c' U+ @6 G8 Z o
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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1 g v# i8 s- K! q: e2 h9 ~也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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- N2 R' l' ~+ s, z8 e5 yos.tvboxnow.com【店家Profile】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 r8 R5 {& P" ~0 s
主打：無防腐劑天然豆花
$ S) {0 L/ {7 h公仔箱論壇特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? l% { V3 m9 _
檔主：賴振鴻& A7 @1 O* `% E% T; u
歷史：18年os.tvboxnow.com W9 q& E; K% C# Y
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
9 U: {! H( _) k4 |; Q. i7 T/ p0 z( B! H; M. ]公仔箱論壇價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
' m7 L7 {8 k* u; q/ Z0 ~停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 U1 p: k+ Y; A3 J- D6 |
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
2 q6 F4 G9 k* \公仔箱論壇心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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7 C- ^# n* w1 U$ Ptvb now,tvbnow,bttvb天然豆花小食店os.tvboxnow.com( u$ a2 f, w, I3 |% r$ |( t
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
/ m1 X$ H2 ?/ ?0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am至5pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- ?9 W6 l" C& a- |
電話：03-7782 3558
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你知道嗎？
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有助降低膽固醇
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( l# [: ?# i/ |& T1 v. R% |豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
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