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材料
! p. H* n8 J0 C) P J+ x2 ^: l/ Mtvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙公仔箱論壇1 `7 @) @" l. H
汁料os.tvboxnow.com C& @( }0 W. K" k) n9 U, ]$ \5 s9 q
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 公仔箱論壇6 h9 E G2 H. C+ Y6 f
做法os.tvboxnow.com( ~$ B1 K6 i9 E' y
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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. B2 w2 D$ M, |; j" N5 Gos.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。9 }8 e) N: P# Q/ M9 U
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1 p, ]# a6 l' Z9 o$ T' j! T& w3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ g& F v' x' A1 U2 h2 M
3 h. t. r; j* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com. Z% ^2 a! n5 k4 }" s
" f9 y% O- x' U0 D8 W4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 M$ [2 i, H
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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