[美食介紹] 草莓酱Cookies

咖啡愛奶茶

草莓酱150克、白兰地大勺1勺、无盐黄油150克、糖80克、鸡蛋1个、香草精少许、AP面粉270克、杏仁粉80克、BAKING POWDER小勺1/2勺
" ^' j: Z3 ?4 V/ p% y. g1   草莓酱和白兰地混合备用。3 k' I: A! O9 u+ W4 q5 \: G
2   将恢复到室温的黄油放入盆里并打成奶油状，糖分几次加入使其充分混合均匀。
6 |0 Z+ w/ j9 O/ e3   分几次加入打散的鸡蛋混匀后、加香草精混合，再将面粉、杏仁粉和BAKING POWDER混合后筛进2里，轻轻混合。os.tvboxnow.com# t' O9 O% q* ]( f! R( [+ y( W4 B
4   将面团2/3的量装进塑料袋，橄成25X25厘米后，放平板上入冰箱冷冻30分钟。- B9 I1 h& V& l
5   剩余1/3的面团装进塑料袋，橄成23X23厘米后，也放平板上入冰箱冷冻30分钟。  i* c! o- [/ v0 f6 m" \/ }
6   取出4并剪开塑料袋，将其放在铺好烤箱用垫纸的烤盘上。用叉子扎很多孔后，预热好的170度烤箱烤8~10分钟。
& U/ r# Z4 e: j5 \9 B2 _4 W7   取出6后，在上面均匀抹上果酱(周围空出2厘米)。再拿出5，将其切成1厘米宽的条状，斜放在果酱上。170度烤箱烤20分钟。
6 d- y6 v7 K; I0 f0 _0 H8   烤好7后，趁热切成适当的块即可。