黄油；鸡蛋；没有发酵粉就直接用自发粉好了；发现一罐从杭州买的椰子酱，8 Z W0 n: l0 f4 q6 x; r
决定放进去；好象还应该放些坚果，可是找了一圈，只发现了还剩一点点的恰
; X' Q4 F6 q& {公仔箱論壇 恰瓜子，就它了。。。- g0 T4 w$ l6 {' b: t4 z# [9 N
开始动手喽：
/ p. f& m( z- _& G5 I3 A( ^ 1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。os.tvboxnow.com I$ x7 Z7 F1 e- q6 i
2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。
' X& X% d' Q) b8 I, C6 `$ | K 3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。公仔箱論壇" H8 v4 c% Y" u( W- H" ^+ x. {: b# M
4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。( C- h; U3 ~5 J$ @
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。
9 L' q: j9 @" o% \' L6 gtvb now,tvbnow,bttvb 6、放入椰子酱三大勺，搅拌。
0 C# z% l; y4 k 7、放入瓜子，搅拌。
$ e, G9 V( v7 G/ l 8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多os.tvboxnow.com7 V8 B( s2 A+ x# M- h) [) G
能做20几个吧。
5 H; z' e. C5 z' |: K 9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱
5 ?$ I: a" a8 B7 N 发酵1小时。8 d2 x: o( F# B
1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在
* g i( z* {3 a4 X/ t% J 上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来
& ?- t% i' |, s公仔箱論壇 觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，" E6 r* R: L/ {6 R6 I2 h5 M+ a( n
这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉
. @0 u- ^. `! u, p0 n- b 成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三
% J# L! P! K' S6 ]! g: N3 j# W+ c2 ` 个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间os.tvboxnow.com7 u2 e8 w: i, q, u6 Q2 }; b
要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板os.tvboxnow.com2 q% |" A6 y9 R$ H2 F
上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。os.tvboxnow.com' m& Z% z$ Y& O) W
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可惜我的烤盘太小了，20几个做了三次才做完。拿去给妈妈尝尝，一边
4 t% x- D+ ]0 i2 O% g6 e& M0 |% v 开车还一边拿着袋子闻呢，真香。恩，这个小烤箱，这个小家伙，我对( Y/ f& d+ ~" ]# t. h
你可真不是一般的满意啊，呵呵... |
發表於 2010-5-2 08:53 PM
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