中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干tvb now,tvbnow,bttvb0 S' k6 Y- L" l
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
|. G# v7 ^; z2 ^, i公仔箱論壇 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
( M7 ]4 b6 x. R( e% _# l: ~ 3，冷藏30分钟
( Y; _, G8 D1 N, `% J6 V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。$ f& |* N3 u1 S) }& Y4 ?
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
* l2 X' ~5 ^' y5 Z2 l6 {, {; ~公仔箱論壇 p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
# c- u- |2 u! L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 ?: X9 J$ {+ h" N6 e j' W
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。7 D0 {; s3 q# H2 C/ V0 `+ K; W5 l
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 O% P+ ]+ ^1 f: |# a2 V$ M
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; i; W) U c9 D9 ?! @* F [
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
+ z' P' |" g- Hos.tvboxnow.com 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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