中粉160克,粟粉50克,马祖里拉芝士100克,黄油85克,蛋黄2个,牛奶2大勺,小苏打3/5小勺,盐3克,胡椒粉若干tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 i( J7 o/ `6 N, z% {) x8 Z
做法:1,牛油切成小粒,马祖里拉擦成碎屑,将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次,入牛油中,用手搓成沙粒装。
% \1 y# [1 y8 W4 |; gtvb now,tvbnow,bttvb 2,蛋黄及牛奶加入,轻揉成团即可,切不可大力揉,以免出筋。' o5 f7 b/ Y9 y; b
3,冷藏30分钟os.tvboxnow.com; D: X5 [: s: R6 T! e8 \
4,擀成约1/2厘米厚片,模子压型。 i Z2 ~0 Q/ Y6 z9 ]9 C
5,表面刷一层牛奶,撒上芝麻,180度,中层20分,再闷数分钟,直到上色合适为止。
6 e: u; m' u7 X8 \! o; Rtvb now,tvbnow,bttvb p.s.记得面片要擀的薄些,否则影响成品酥松度。
n8 `% Y! q) H. \; V( {1 A8 d2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B,柠檬芝士甜饼干:中粉160克,粟粉40克,泡打粉2毫升,糖60克,马祖里拉芝士120克,黄油50克,色拉油40克,鸡蛋一个,柠檬半个4 g. b( _, i5 g4 S9 t0 r
做法:1,奶油放室温软化,加色拉油,混合打匀。3 a* `" d" @8 u
2,糖分三次加入1中,打至奶白色稠厚状,糖全融。
/ d; [. z' @2 y! }1 s公仔箱論壇 3,鸡蛋打匀,分次慢慢加入2中,每次都要打匀,再加入柠檬汁和皮屑,拌匀,后加入芝士碎,拌匀,至稠奶油状。
, w. P4 m, n/ G' h! l) F& n% _) n/ K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 4,筛入面粉,泡打粉,视厚稀程度可再加点牛奶。os.tvboxnow.com. Y' a9 j5 d" w
5,挤花袋造型,180度,中上层,25分钟,后可稍闷会,视上色情况而定 |