中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
! s9 P4 P, {' C6 J1 w公仔箱論壇 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
5 D: w2 R: H* v) d" |# J2 ?* ?. u. Btvb now,tvbnow,bttvb 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。) Q% g# B1 O1 H8 h9 v4 d
3，冷藏30分钟公仔箱論壇5 o! N% ^4 l* V# ~2 A
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。os.tvboxnow.com" ~8 b: c7 k1 Z+ O9 n
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
8 t% P- Z: h0 V/ M2 c4 `3 ktvb now,tvbnow,bttvb p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。公仔箱論壇3 X4 T: Z _5 }; l/ [1 X
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
6 W2 E( [. u; n8 h& u/ e( {os.tvboxnow.com 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
' b; G6 o6 I, ]" z1 b3 J. j公仔箱論壇 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
; l2 a2 x o$ C: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。) W% v. c9 ?* [- I; F. z2 ]: \
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。公仔箱論壇; `. {% X3 k& x% }* k% `
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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