材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 M. r% k( J/ V m6 t
2條茄子，約400g，切塊* G& r8 [- F' u( H
2杯炸油
0 T9 o- o2 b \: r# Z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 b) ], F6 W3 L8 w: Z3 F) a
150g肉碎os.tvboxnow.com0 ?# V) ]2 I9 \* K7 N
1大匙麻辣香油*1 A5 o- I) |& p; U
調味料 ：, U6 |) E7 \% ~: L7 Z) v& {# k0 ]3 B
1大匙蠔油
) h+ a, O. h5 A8 f" @1/2大匙生抽
, u/ o+ W3 S- D/ T g2 o* C e7 y( |os.tvboxnow.com1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 ?4 |7 W# N, _5 ]* Z
100ml水2 q* N8 A0 s. @4 H* _/ ^" x
1/2小匙粟粉6 E. U8 u( [. ], l8 i3 X& c! H
做法 ：
1 S" z J: _3 t/ l: D& Utvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
% c0 j6 T {) L. x. h. D5 e; ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
# t2 x+ p+ `' \8 K. U* f' e8 N' T- ?os.tvboxnow.com3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。4 e$ p. n5 F# f" G' P( `
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
4 Z2 \6 x: K8 S2 }6 }os.tvboxnow.com麻辣香油 ：
% H3 F" t& V' _) H材料 ：
# o: ?( ^. l% f Q# G3大匙花椒
# W' Z- V5 y6 @# @+ A1 |* f% \/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干
! D4 i9 B I3 ^* E1 i: o6 M k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml油os.tvboxnow.com: R. [. e4 T- J% x2 a
做法 ：
! c9 y, Z9 E; jos.tvboxnow.com將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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