材料 ：
% U3 b8 S& `! g) u! Z, O$ ]* t2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ s" T1 g0 \) ?
2杯炸油+ P" w9 W, Y5 L) [! Q- i8 [
1小匙蒜茸
- F+ o/ ?0 {, l$ D e公仔箱論壇150g肉碎
! r6 [0 B" l& T# o5 q8 }1大匙麻辣香油*
, m) s: {% Z7 O6 J% b* wos.tvboxnow.com調味料 ：公仔箱論壇# Y( O. O4 ?0 B* p, m9 ?2 F
1大匙蠔油
" V3 I% H6 Q1 O; M B% \* y1 i& Z公仔箱論壇1/2大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 b5 n# q5 P. ?& ?
1/2小匙糖
& Y- ~! F+ g% Y9 r+ C. X7 Wos.tvboxnow.com100ml水tvb now,tvbnow,bttvb: Z& k7 n2 _& J3 E9 ]0 s5 s
1/2小匙粟粉os.tvboxnow.com8 v' W3 \- m* q3 Y$ C
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, D0 e, K) A- w+ p: g* A
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。6 f' P$ ~0 H5 `! h9 u) P8 P; g
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。9 a$ H" q7 x F7 K; c+ B2 Y3 v
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& O3 X3 \2 Q% x( N K' Q
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
7 _9 {6 B4 Z8 a. r$ S麻辣香油 ：2 G4 H0 e( u% }
材料 ：
9 L* u/ d# `7 u0 m公仔箱論壇3大匙花椒
( d7 a }' X% ?% E: f2 q D公仔箱論壇20條辣椒干
$ C% C: q3 b' Z3 F& o9 W1 f200ml油公仔箱論壇 J' w4 P! } Y3 q
做法 ：
* H. |4 l- l" q" m公仔箱論壇將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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