- 無骨豬扒 x 2 塊
% n$ N) K/ `; v1 Z& \) ^7 R6 p+ atvb now,tvbnow,bttvb- 蛋 x 2 隻
6 u+ ~( y3 Q5 p- 日式麵包糠os.tvboxnow.com" [1 M( e2 N k
0 B% Y3 n: c& I& C" g$ J- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次os.tvboxnow.com1 G. \; m# Z6 k3 t% k8 ?" o
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)os.tvboxnow.com" a( Q7 q' r1 c
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..) e2 N$ c4 Y8 P2 N) `
- 豬扒撲上生粉..
. f* w" [% U0 y$ @公仔箱論壇- 再浸蛋漿..tvb now,tvbnow,bttvb }2 G! H& B6 z( Y9 E* s N1 Y9 m
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..tvb now,tvbnow,bttvb: U5 C4 f6 y: k" j2 ~
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
1 [: u' M+ _$ z+ h& v. y" Oos.tvboxnow.com- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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温罄提示:os.tvboxnow.com6 j# B I1 q0 ?* c! T
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
8 w" l; ?2 y4 h7 f/ I6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 要用細火... 否則好易燶..
. o7 f V& I8 P1 u7 d! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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