【材 料】os.tvboxnow.com9 D* ]7 k3 S6 u0 _ _
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豆漿 60公克
- K5 U! \1 J) B. ?0 \沙拉油 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ x) l6 l8 x, q
低筋麵粉 100公克
) Q, E8 A% C: r7 t% ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 20公克* V. O' m, P- D# q) Q( z* y8 g
蛋白 250公克
3 c3 y: [. p* @) }( Q0 \1 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克
U8 A7 q. S& L7 L' S r內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ |+ Y, o u3 i f0 k
紅豆餡 200公克os.tvboxnow.com+ _$ u$ S( s0 w# v
【做 法】
3 {2 ~- F ^& G' S, }. d& p3 N公仔箱論壇1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。* K2 `8 D2 N4 B8 N: [. O" S( P+ L
) z2 x1 a+ ]/ v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, N& `+ y& c2 ~! g: M$ \/ [8 ?
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。- S( {, D Y$ P: P* }# j+ z
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; R) V! O0 T8 s4 h5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 b0 I: V9 O) U& t7 Q2 F9 z
【備 註】
& ~: w. P$ _+ J1 ]0 N* {) z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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