【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. I. a1 `8 @3 |
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豆漿 60公克
. ~7 {! _1 v; f8 v% V' N) N沙拉油 85公克
0 g! ]! W$ R8 hos.tvboxnow.com低筋麵粉 100公克
; J8 W" p8 \% n. B* x% K玉米粉 20公克
' }. K* a+ X7 S6 N: ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白 250公克
( D$ L" p) i/ t4 K1 I+ T- ~$ Q3 a公仔箱論壇細砂糖 90公克公仔箱論壇" t9 P! D5 \% X0 s
內餡：. g: h. ?) ~/ f1 q4 R3 a
紅豆餡 200公克 M3 K I6 L7 t x8 U
【做 法】
( y1 i' R8 j& Q" ^7 y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
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2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! X5 e" s7 U+ M, @- I% Q
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; _6 w. ^+ a3 t0 ]( L$ W5 n) Htvb now,tvbnow,bttvb4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ y/ S$ Q- \: y4 O# h5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
: R) {' s( C* ?+ B" V7 r5 \' d【備 註】
0 y0 `2 a" T) ~3 Y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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