[美食介紹] 低脂豆腐蛋糕

咖啡愛奶茶

【材　 料】
" U) g: C& a6 f公仔箱論壇
+ K' M: [4 m0 M' Stvb now,tvbnow,bttvb豆漿 60公克
+ Q3 X* k2 r5 B8 T. ~9 los.tvboxnow.com沙拉油 85公克) I1 i3 H1 ~( V  h$ q
低筋麵粉 100公克
/ s+ u6 {/ Z5 e( |# n. O2 `* i玉米粉 20公克公仔箱論壇/ o: j$ E( q5 ~+ T8 o' F( B  O$ {
蛋白 250公克
- D9 M- c2 N4 e" k+ n公仔箱論壇細砂糖 90公克
* ]5 d/ h$ z! z內餡：
3 T# f; ~% G5 G- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡 200公克
5 W% @8 ~) ]( }# \2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 ?3 A! X& p! A- L6 {公仔箱論壇1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
1 D) l& T- w7 G3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! o& B# Y/ c& |
2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 `( [7 \9 _% J& A$ @3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。, O4 u8 W& v/ l/ _& a
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com# b) X' l& m$ R
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
- \6 c: t1 H7 Y0 I# ~8 |$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( r" ?: O$ D/ G$ K, d  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。