【材 料】
7 f/ A. x d. Los.tvboxnow.com全蛋 180公克os.tvboxnow.com" w& ?9 q9 P0 x: s) e
細砂糖 80公克os.tvboxnow.com* K: K2 j2 K9 a* R5 f
低筋麵粉 35公克2 K, U+ P7 ]# Z1 h+ l- e' U
杏仁粉 25公克
/ D% Q' M& C, ^1 b% D3 N可可粉 30公克$ e! |. v8 W9 [' D) z! z; \
乳化劑 5公克
2 B9 C/ `+ N7 r7 ?發酵奶油 90公克
8 ]! B5 d" \, qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% s; r7 X ]1 r1 w6 T6 Z8 \3 k3 kos.tvboxnow.com軟質巧克力 適量
% X: J: r G/ l7 jos.tvboxnow.com夏夷果仁 適量
! z r3 f# R1 G* W0 K: y1 k- e2 z裝飾：
) o; C2 z- i# m) q. z( Nos.tvboxnow.com打發鮮奶油 適量) g0 W; c/ C$ }+ D' y+ s4 _
巧克力片 適量
( T% z' _3 @4 }( l$ U- V7 E1 G巧克力粉 適量
9 i5 N) B+ T0 M" O: p8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量os.tvboxnow.com: A" g: i* C" a* _. M
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【做 法】
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& t1 z. y5 |2 a+ C公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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5 R+ U4 B# |( v; g& H- o$ \2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
8 I* B- M( z# z3 N% m公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 Y8 x/ Z0 `9 A
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
7 i: w3 ^& G/ p& P2 i" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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