【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N; H6 i5 {% |
全蛋 180公克
j# N7 C$ C3 t/ t, ?: H# w1 A: n細砂糖 80公克
" T5 C" Y K7 v7 }# g0 n& ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克( b% n" z- p9 ]9 z7 k7 r
杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y, J0 E5 L. Y9 e
可可粉 30公克
0 U& m! _1 }) G) Ios.tvboxnow.com乳化劑 5公克
" p/ f; h0 z& h" M5 I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
j5 d0 S$ ^7 K內餡：公仔箱論壇9 H j$ p1 A+ o3 m
軟質巧克力 適量os.tvboxnow.com$ {3 [2 F( p7 z c: V
夏夷果仁 適量
+ k) Q1 p8 y* l8 J/ a1 y9 xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：3 d1 [0 K6 F/ o r
打發鮮奶油 適量os.tvboxnow.com( |1 q* {2 U7 G4 E
巧克力片 適量os.tvboxnow.com6 M# l0 n! O5 u2 u2 [+ ]
巧克力粉 適量
& [9 F2 t( n: \4 P- O. t9 r3 Sos.tvboxnow.com巧克力餅乾 適量
; _3 l+ l% \, c4 I3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y* ]8 B! l5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇4 w7 o. R8 [- K% |( [0 Z0 x
8 w& H1 |. R5 _0 V" Z' o! _# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇; a5 b: n0 h- v0 T& K/ Q; q% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# s9 i8 B7 O: r9 O3 G; L
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ L) b2 ?; b4 ]* e! y
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' z% b% _: Y' s/ n; J# _- `! g
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
5 X1 U9 M8 j, w6 ?& r( [公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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