【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! m. x8 R! Z- i+ @7 i
全蛋 180公克
% w8 e# Z- B3 A2 I6 `8 P公仔箱論壇細砂糖 80公克% Z' @ q) C7 t ] q: ]
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇0 O5 P6 u) _* [
杏仁粉 25公克公仔箱論壇 I* c9 [& @$ G ?6 U8 \ Q: T8 I0 o
可可粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) C- n1 y+ ]. r% t
乳化劑 5公克os.tvboxnow.com7 a. l3 q, W/ Y" o
發酵奶油 90公克
& G9 @8 e3 `- _; {( S# M內餡：公仔箱論壇& ^7 X3 A# x0 l" \, O0 u; Y6 a4 B
軟質巧克力 適量os.tvboxnow.com/ }+ P' s+ f- P' j$ h
夏夷果仁 適量
6 C' [& X- ]# Y0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 K8 q$ \5 f7 ]. a3 rtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量os.tvboxnow.com- b2 [) U# W* |- V/ Q$ l
巧克力片 適量
5 T3 A7 L, @% n% E* Ios.tvboxnow.com巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: J6 Q: ^& j( A8 {
巧克力餅乾 適量 G% ?$ U8 i5 C) P
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【做 法】
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- l9 `/ ?) P4 g1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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# S$ k1 S. _1 P$ c2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇4 ~4 [( d9 c- Z O+ O# k
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% N2 H p* ^8 U' a8 {9 F
2 @# ^* q/ {5 n. |5 Wos.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
6 [" P; y* E* H. D1 t) o' p% ]公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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