【材 料】
( ?# h& P( Q+ f) B全蛋 180公克4 A8 D% \) A4 O0 ]
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 S8 W) m* y" I- O. _/ P
低筋麵粉 35公克
6 g; n. w- L5 m7 I3 e$ h4 q; bos.tvboxnow.com杏仁粉 25公克
, s& l& y0 c! A. J; d% x- J6 S: Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克1 x: Z( F2 l6 B' T7 D! Z
乳化劑 5公克
/ C" H) R5 r I! c發酵奶油 90公克
+ ]; d3 z( U$ s4 W% f/ p& v& s3 D) Kos.tvboxnow.com內餡：
+ C& w) ?" E( |+ V; n! u軟質巧克力 適量
+ X# J& ]% E$ z$ s夏夷果仁 適量公仔箱論壇" _/ x, S4 \+ S; [
裝飾：os.tvboxnow.com, r5 w# l) M% M/ b& l( k8 U. ]9 C4 V
打發鮮奶油 適量os.tvboxnow.com0 j, K& K. d; k( I7 j
巧克力片 適量os.tvboxnow.com& Z, O$ o1 j, P* K/ V# c M. T g6 c8 L9 M
巧克力粉 適量
5 n& ~+ l3 X- n& o5 H3 dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
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【做 法】
1 i; P; I. L- m- |9 M/ T3 |+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% @: W2 H: F! |" C
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com8 P+ q0 ?+ Y7 Q/ W4 R& Y" p
+ s Z& t+ x6 s1 c4 m4 y' A2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
! c, D% s; Q' u) _! n. V, Y, k3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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2 m! l _+ c; j! a公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。os.tvboxnow.com' N' x8 C- K( c* |' t" Y/ o
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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