【材 料】
0 l! [* c# E7 ?) x. B2 }) }' _) I" z全蛋 180公克
8 w- {8 ~$ j R1 O4 ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80公克os.tvboxnow.com! B- }2 Y4 e: v8 O. l3 `+ G6 x
低筋麵粉 35公克
! c! Z( @3 M! z5 p: E& t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克
( @3 G( c/ R; v+ J- h, Etvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
/ k* R D0 r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
7 j8 Q# n o+ b& R; c: T; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
' J' ~3 M3 Y ~: X) Ros.tvboxnow.com內餡：% O: b" E5 c8 p5 h6 c
軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; @6 B7 _1 }, H9 d4 N3 a2 F3 B
夏夷果仁 適量
# k7 U# q( `2 Z9 ^& ?* { MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 E9 S9 z& L% L# I+ Y0 b7 c( a* |打發鮮奶油 適量; X! h- E( B, V- f
巧克力片 適量os.tvboxnow.com: M% D- H1 k3 D8 K- L9 B G* B
巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) G+ r+ j% q7 Y) ~
巧克力餅乾 適量% p: q) n4 r; l% N
4 N$ W6 T- _' Y5 k# gos.tvboxnow.com【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
+ ~, j; l J/ j* W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 `5 S1 f5 D5 `4 A4 h) l6 J6 T/ V% r- t8 O0 {
1 F5 X0 z+ L5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 m' y& {; B
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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