【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% L% [7 M6 m* o/ e5 `% [& m& K3 Y
全蛋 180公克* B! @6 a7 T/ J" Y6 z x T/ u
細砂糖 80公克/ d7 n O* ~' t7 v. y" w8 P
低筋麵粉 35公克os.tvboxnow.com# E( `! e' O" q
杏仁粉 25公克os.tvboxnow.com4 e% z* z4 j) w0 s( v4 E
可可粉 30公克8 S& A1 L0 P. G; L( |9 g% Q2 C
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. v+ E8 [: R# I
發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb* [. q9 i2 J6 S2 l1 s M6 v/ N. m {
內餡：
- _+ F/ Z7 w2 e4 a9 R2 ~公仔箱論壇軟質巧克力 適量8 G1 ^$ u: N2 c& F, p; ^
夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 w0 F6 K1 q4 L) u0 `. k
裝飾：4 u+ f8 u3 P1 b. i9 u7 G
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇 t5 |: ]' A( X8 Z) Q$ u
巧克力片 適量
# S, z5 H" o! {4 ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
7 z5 ]( U) h4 m) }巧克力餅乾 適量
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& A1 B. T. B; B0 Q) t6 g9 ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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. r9 b, @* U% j! b/ r公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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0 |, P6 e8 ?$ K+ E4 X3 J3 c6 `3 Hos.tvboxnow.com2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
* F W W2 K2 l, r0 X+ mos.tvboxnow.com3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 M' d- Q* D; _+ L
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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