【材 料】公仔箱論壇$ D6 X7 O5 b+ V( k/ M2 F
全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ B, x S7 K1 g9 l
細砂糖 80公克
: y9 v8 p- Z+ q- M: [! e) X: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 U% T1 [: j- k$ Y
杏仁粉 25公克
2 ]: [/ Y: R4 u1 mtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
# k# y; ?& @( r i d2 D" Kos.tvboxnow.com乳化劑 5公克
7 b0 E# j" S- `8 B4 n7 V# P公仔箱論壇發酵奶油 90公克 ?( X4 g" C! ^- r V0 e
內餡：
& \5 r. i- j3 ^* @os.tvboxnow.com軟質巧克力 適量
2 z b- _5 }* S8 M3 N8 h) z) [夏夷果仁 適量
5 V" m1 c: g& w" j2 g裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% V7 ^7 N4 O( F' J% L+ A% ?
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇% l5 ~ A: T W( D
巧克力片 適量公仔箱論壇4 N( `7 k9 J1 v- e+ f: P
巧克力粉 適量
; g( ]) N" a# ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
: D9 _ P% F2 R }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 P% ?; s' ]/ c8 x) R
【做 法】
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( h! t9 w' Y' ~/ Z; k5 ]1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇' N; i7 b$ i+ Z* ]
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇+ @! o9 n$ i$ o' R* g$ B
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇* Y: a1 u# N J) |
' Z) \; l# j) @+ ntvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
5 R/ }( `3 L: [. o3 b5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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