【材 料】
1 P9 z* r6 Q) s$ ^; u. `" j公仔箱論壇全蛋 180公克
- k) H1 F; z/ `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克
3 R- }/ p, L' `( ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克2 w* ^+ q0 `4 n( i
杏仁粉 25公克
4 I( {1 x w z Vos.tvboxnow.com可可粉 30公克7 o `. m0 E% E& q- b; L! E% l
乳化劑 5公克
5 p. K) E }" l' v1 k9 Z8 t9 g發酵奶油 90公克
3 G. O9 R6 j7 {6 q6 qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：os.tvboxnow.com1 y7 H/ `9 e$ ]1 l
軟質巧克力 適量
; G6 {) Z. B* J* W8 R* Y# Htvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量
1 h2 E/ ~# W. {, R9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ S1 f8 t* l( J; atvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量
' v1 c$ p. r: ^ I3 `os.tvboxnow.com巧克力片 適量
6 p0 [! C, g$ j' K5 D. y+ ios.tvboxnow.com巧克力粉 適量
! y1 I( |( ]- t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量
' R7 ` h9 h5 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 M, `! y( m- x( x" J/ H. S
【做 法】% p2 u ^# j3 e
1 A7 G. S( ]( u4 R3 \1 ]os.tvboxnow.com1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" l! o% A$ C) K; ]! F( S8 _
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# T! c! u& }' r8 V( h; g; k
5 Q! \! d# G' Q4 o公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
`+ o% J" p9 t- z8 K( W+ i1 bos.tvboxnow.com5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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