[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]
* k; z; k! R8 s& S; m& w- |tvb now,tvbnow,bttvb　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙公仔箱論壇4 V: {; H# f( |# D! C
　　[制作流程]
. F$ e1 \7 B. }tvb now,tvbnow,bttvb　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
" h/ }7 m* ^1 `$ ]8 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。4 [$ U2 n7 b) m2 [7 u5 U8 d1 w% w
　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 os.tvboxnow.com* ~% q; ]5 \0 M+ D
　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】