[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]os.tvboxnow.com4 q9 E) e0 V7 r
　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙" @2 E! {: O  c# M8 A, {
　　[制作流程]
" B5 ^, Y8 V, a* d　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
3 v8 e& s/ ^. p& n% n" I' S4 J" _os.tvboxnow.com　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
. g& x7 O  N) V8 I3 ^os.tvboxnow.com　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 ' z7 m& |8 k8 v- R+ ?
　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】