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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）
U9 V( Q9 I* O. x. b調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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8 ?) Z+ V& q& m0 `9 ]- uos.tvboxnow.com做法
5 p2 z- s/ _9 @5 Z& K4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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+ E, S5 y5 O. x4 h r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。os.tvboxnow.com, Z% x& ?2 v5 E* f& [3 _- c ^
6 g. Z1 {) q$ i3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。' g2 D# \2 S1 h3 H4 x5 j2 ]! h7 @
- `- V6 u: {1 X# B+ {4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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