[中式食譜] 老北京炸醬面

咖啡愛奶茶

老北京炸醬面os.tvboxnow.com4 n* O2 s- c$ ^  X# L
原料  $ T9 Z9 h+ N3 _3 ]2 ^0 S  N
　　1.面：滾圓筋斗的手擀面  
& K; C! d' I: w, H$ V3 d% \　　2.醬：干黃醬和干面醬各半  os.tvboxnow.com! q- S. |' Z1 ^- ?8 K+ x+ O
　　3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁  ) E+ z: A  |3 D  w
　　4.菜碼：小黃瓜，小蘿卜等切絲，我這裡只有小黃瓜。
) M: M6 m: q" z3 g1 Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    步驟:
2 n. _7 C( w2 y) Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒，盛肉丁出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( D9 d8 x5 O6 h9 Z
        2.用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。炸醬的時候你可不能去看電視阿，得用鏟子貼著鍋底慢慢轉。 os.tvboxnow.com  Z+ S$ @6 ~- O9 p
        3.炸個十分钟左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L  X7 w$ t  s
　  4.然後就是煮面了，這個誰都會。記得面條出鍋後用涼開水過一遍，洗掉面糊。口感會更清爽。  # L$ i6 {! H, D" S" H
　 5.然後把菜碼在沸水裡過一下，脫生即可。  
8 j5 m* o. F' |' uos.tvboxnow.com  　最後把醬和菜碼澆在面上，拌一下就可以了。