[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
5 C" b( k/ G+ ?5 A) g1 s% X$ Gtvb now,tvbnow,bttvb先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
5 ^2 {7 N: L1 t6 C步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。tvb now,tvbnow,bttvb! W  f1 C9 N/ G8 ?  A1 x3 _
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
! Y' G$ @2 ?" @3 `4 R然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。" B! x% l) n6 k& v. N2 I
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。