[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨os.tvboxnow.com' d7 W/ z2 j* _* M% U! s1 T
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。tvb now,tvbnow,bttvb& \. @7 ~, E8 w  g. T5 ]+ K
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
+ }# i1 f7 ?+ g+ d, s步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。$ l) v! _: X. j, |- \- U7 _) l( r
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
+ L. ]& ~# v9 z% c9 f公仔箱論壇然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
9 Q* R1 z0 e& O: `/ [! }6 @4 ros.tvboxnow.com待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。