[中式食譜] 孟加拉什菜

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材料：
: }2 X3 y9 R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ \6 p* {- \5 Z0 M
調味料：os.tvboxnow.com6 @2 q0 C" ~/ o$ y; X0 H; e
肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。  L* `- n& y$ ^% C) l/ r

. M+ l8 e, C& l  C$ V5 ]做法：
8 o9 W  p! |" S$ F9 Q: f3 c8 [1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
3 }! Q4 t) g4 W/ }) z公仔箱論壇2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。( p8 b' z0 I) k+ ~( P7 Z
3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。