材料：tvb now,tvbnow,bttvb' V2 E7 t& K6 v9 o6 \8 }
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
% t q: R I T0 U做法：
# M I* E8 m# y" Stvb now,tvbnow,bttvb1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。os.tvboxnow.com/ q; y% @1 h) R1 V% D
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
- R6 e6 G- w0 i0 P! Z3 d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。tvb now,tvbnow,bttvb" C9 U1 |& z' t( @6 m4 ~9 N! }& D
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& y. f/ _. k- `/ A0 a
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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