[做 法]
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 @6 ~" t/ f3 a3 D* B
* d& }4 T8 Y9 hos.tvboxnow.com2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 w7 |) n$ j: g }# e
: N3 H0 u. L! ~" n) u1 dos.tvboxnow.com3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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2 Z. L, |8 Q. a" g3 t" q8 @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 `: I4 K1 O3 |$ w# v5 u+ F
【材 料】 公仔箱論壇2 y, H) `$ B; r$ |+ x8 b
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2 h1 S2 ~+ T# ^0 s1 G公仔箱論壇A.全蛋 100公克 公仔箱論壇8 o" @$ N2 }4 @6 r* K: n: `5 L
細砂糖 30公克 公仔箱論壇% s4 x) F) y, V) ]' L$ I7 ?
鹽 2公克
0 F# _+ Q: j6 w2 x) w& W( q$ V9 Nos.tvboxnow.comB.牛奶 100公克 公仔箱論壇, L8 |; Q2 s w) L$ }5 u" R% K
水 100cc 4 c! ~ M: d* o
C.低筋麵粉 160公克
+ o5 b, m2 e8 @3 tos.tvboxnow.com 中筋麵粉 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p; l1 J+ B2 X5 p# F- f
香草粉 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 @# L( g$ f% b1 b& Y1 O8 j
泡打粉 3公克
! D2 d7 T) H+ OD.沙拉油 30cc
7 X5 U% B& r; z( m' Z4 hE.紅豆餡 適量 : N8 U: p$ W+ s
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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