[做 法] tvb now,tvbnow,bttvb i; ^# ~# \4 J- Y2 Q* Z6 N
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, a+ K# Z# `6 U6 |
6 q% v* h4 o- O; W) T; o: v6 W2 `3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 l' L ]1 C* g
* V3 |& j" J; k$ @" X6 v) V4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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! n5 R8 I2 F: t0 b! G9 H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
o5 ~, f; p$ l' ]( Q【材 料】
+ a3 M8 `9 v+ p/ O( [4 r* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# O O* U! \. H. Q u% E
& N) i% a1 [ q. {A.全蛋 100公克
5 G' m7 \4 [ t! G& l 細砂糖 30公克
, z$ k3 N! I8 q6 u7 \公仔箱論壇 鹽 2公克 6 X# p) k/ G& }6 _, w6 h X+ Q5 P
B.牛奶 100公克
" b# F% Q' K0 g+ K4 e+ Aos.tvboxnow.com 水 100cc
. U( L/ N9 w" X' fC.低筋麵粉 160公克
7 u0 F4 B" G. X0 Y0 i; N; g 中筋麵粉 40公克 / ^0 |. N7 E7 i& z2 F! w- H
香草粉 6公克 7 ~' p( F1 e- l$ U7 o" {
泡打粉 3公克 公仔箱論壇4 E+ b) ]. L' T- L& }
D.沙拉油 30cc
* p2 g: `8 x M7 B& n' j6 L% ?4 i8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.紅豆餡 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ M) o* [4 A# C3 N
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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