材料： $ _! _9 _8 [. l; Z
Costco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用) tvb now,tvbnow,bttvb; u$ j7 G! r: s/ K
# P3 _# u0 H6 Z( e1 a& A! j公仔箱論壇作法：
. k( u/ i8 Q8 b' b& \0 c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb" l8 S, {; L" e* l5 o
B. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒 tvb now,tvbnow,bttvb% C0 W2 R$ a" s- G
1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水
( d8 y6 K& v S. ^# L. V2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香 公仔箱論壇9 n0 L; c' g5 m0 V3 x
3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時 / R/ X2 j, s4 a* m' y4 l2 Y k( |
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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